آموزش قارچ, برآورد هزینه سالن قارچ, راه اندازی سالن قارچ دکمه ای, ساخت سالن قارچ, علاقمندان به پرورش قارچ
برآورد هزینه و درآمد سالن قارچ سال ۹۸
برآورد هزینه و درآمد سالن قارچ توسط مهندس کرامتی
( دیماه ۹۸ بروز شد )
برآورد هزینه و درآمد سالن قارچ یکی از مهمترین نکاتی هستش که تمام تازه کاران و علاقمندان پرورش قارچ با دقت خاصی به دنبال بدست آوردن آن هستند . برای شروع سرمایه گذاری در یک کار جدید آن هم پرورش قارچ که کاری نو و تقریبا ناشناخته می باشد ، سوالات زیادی وجود دارد . مهندس کرامتی به جهت رفع نیاز دوستان ، برآورد هزینه و درآمد سالن قارچ استاندارد ۵ تنی و میزان سودآوری بر اساس برداشت را بطور مفصل توضیح داده است . امید است مورد استفاده عزیزان قرار بگیرد. همچنین میتوانید با عضویت در سایت و عضویت در پیج اینستاگرام از مطالب آموزشی تخصصی استفاده کنید .
برای شروع به کار تولید قارچ دکمه ای ابتدا سرمایه را به دو قسمت ثابت و درگردش تقسیم می کنیم .
۱-سرمایه ثابت : قسمتی از سرمایه ای است که برای شروع به کار باید کنار بگذاریم و تجهیزات مورد نیاز را خریداری کنیم ، تا زمانی که درحال تولید می باشیم قابلیت تبدیل شدن به پول را ندارند.
۲-سرمایه در گردش : قسمتی از سرمایه ی است که برای خرید کمپوست و خاک و … در ابتدای دوره کنار میگذاریم و پس از پایان دوره کشت قارچ ، سود خود را برداشت کرده و دوباره سرمایه درگردش را صرف خرید مواداولیه می کنیم .
(((( نکات کلیدی و بسیار مهم ))))
اگر در مناطق گرمسیر زندگی می کنید به طور قطع به کولر گازی نیاز داریم ، به طور مثال اگر شخص در خوزستان بدون داشتن کولر گازی شروع به پرورش قارچ کند ۱۰۰ درصد محصولش از بین خواهد رفت ، جزء جدا ناپذیر سالن قارچ کولر گازی است . حتی در تهران و سایر شهر های خنک کشور هم از چیلر و کولر استفاده می شود . نکته مهم : هر شخصی به شما پیشنهاد شروع به تولید قارچ با کولر آبی و بدون کولر گازی را داد بدانید محصولی برداشت نمی کنید . بهترین گزینه برای حرفه ای ها کولر های اسپیلت یا دوتیکه هستند که قابلیت تنظیم دقیق دمای محیط توسط سنسور را دارند . چون قارچ دکمه ای به شدت به دما و رطوبت حساس است . در واقع کسی در این کار موفق می شود که بتواند دما را بادقت کنترل کند (کولرهای پنجره ای معمولا قابلیت تنظیم دما را ندارند) .
برای تولید قارچ با کیفیت به رطوبتساز پروانه ای نیاز داریم .
مژده به دوستان عزیز : فیلم آموزش تخصصی ساخت و تجهیز سالن قارچ دکمه ای در سایت منتشر شده و میتوانید براحتی با دیدن این فیلم آموزشی ، سالن قارچ خود را بسازید و تجهیز کنید . این آموزش تخصصی بصورت یک فیلم ۳۰ دقیقه ای از داخل سالن قارچ دکمه ای استاندارد توسط مهندس کرامتی ارائه میشود و بدون هیچگونه اتلاف وقت و حاشیه ، دقیقا مطالب تخصصی و مورد نیاز شما برای ساخت یک سالن قارچ استاندارد با ظرفیت ۵ تن تا ۷ کمپوست را در اختیار شما میگذارد . برای خرید میتوانید با شماره ۰۹۰۳۸۸۸۸۷۷۶ تماس بگیرید و یا به بخش محصولات مراجعه کنید .
سرمایه ثابت برای یک سالن استاندارد ۵۰ متری به ظرفیت ۵ تن کمپوست :
۱-قفسه بندی و توری به ظرفیت ۵ تن کمپوست حدودا : ۷ میلیون تومان
۲-رطوبتساز پروانه ای حدود : ۲٫۶۰۰٫۰۰۰ تومان
۳-کولر آبی حدود: ۱٫۷۰۰٫۰۰۰ تومان
۷-خرید سم پاش+پله+دماسنج حدود: ۶۰۰ هزار تومان
۸-خرید فن+کانال فلزی و پلاستیکی حدود: ۶۰۰ هزار تومان
۹-متفرقه حدود : ۱٫۵میلیون تومان
۱۰-( کولر اسپیلت برای بهار و تابستان حدودا : ۷ میلیون تومان )
جمع سرمایه ثابت حدودا : ۲۱ میلیون تومان
سرمایه در گردش :
۵ تن کمپوست * ۱٫۲۵۰٫۰۰۰ تومان = ۶٫۲۵۰٫۰۰۰ هزار تومان
۴٫۵ متر خاک پوششی پاستوریزه *۲۴۰٫۰۰۰ تومان=۱۰۸۰۰۰۰ هزار تومان
هزینه های حمل و نقل و تخلیه سالن و …= ۱٫۵ میلیون تومان (برای فاصله دور باید از باربرری استعلام شود)
۳۰۰ سبد ۵ کیلویی ((برای ۱۵۰۰ کیلو قارچ))*۱۵۰۰ =۴۵۰ هزار تومان
برق ، آب و… : ۳۰۰ هزار تومان
کارگر حداقل : ۱ میلیون تومان
متفرقه : حدودا ۴۲۰ هزارتومان
جمعا سرمایه در گردش حدود : ۱۱ میلیون تومان
محاسبه سود پرورش قارچ :
میزان قارچ برداشتی از سالن قارچ در ایران بین ۲۰ درصد تا ۳۰ درصد است که به میزان تجربه و دانش فنی تولیدکننده و همچنین کیفیت کمپوست و خاکپوششی بستگی دارد.
((۲۰ درصد یعنی ۲۰۰ کیلو قارچ از ۱ تن کمپوست))
حال محاسبه میزان درآمد سالن قارچ به اضای ۲۰ درصد برداشت :
۵ تن کمپوست*۲۰درصد=۱۰۰۰ کیلو قارچ*۱۳۰۰۰تومان (قیمت قارچ درجه ۱)= ۱۳ میلیون تومان
((با ۲۰ درصد برداشت مبلغ ۲ میلیون تومان سود))
حال با ۲۵ درصد محاسبه می کنیم :
۵ تن * ۲۲ درصد = ۱٫۲۵۰ کیلو * ۱۳۰۰۰ تومان = ۱۶٫۲ میلیون تومان
((با ۲۵ درصد برداشت حدودا مبلغ ۵ میلیون تومان سود))
حال با ۳۰ درصد محاسبه می کنیم :
۵ تن * ۳۰ درصد = ۱۵۰۰کیلو * ۱۳۰۰۰ تومان = ۱۸٫۵ میلیون تومان
((با ۳۰ درصد برداشت حدودا مبلغ ۷٫۵ میلیون تومان سود))
نکته بسیار مهم اول : میزان تولید بیشتر به دانش فنی و مقدار تجربه شخص تولید کننده و کمپوست درجه ۱ و خاکپوششی پاستوریزه بستگی دارد .
نکته بسیار مهم دوم : برای شروع تولید قارچ از کم شروع کنید ، حتما از یک مشاور با تجربه کمک بگیرید و حداکثر ۳تن کمپوست خریداری کنید و در شرایط استاندارد نگه داری کنید و تمام تجربه ها را یادداشت کنید و بعد ۲ دوره با تجربه و علم کافی ، کار حرفه ای را شروع کنید چون : قارچ دکمه ای بسیار حساس است و هر اشتباهی به محصول و سرمایه شما آسیب میزند .
نکته بسیار مهم سوم : حتما زیر نظر یک استاد با تجربه شروع به کار کنید و شرایط مورد نیاز قارچ را دقیقا فراهم کنید
دوره آموزش تخصصی کشت قارچ دکمه ای در سایت منتشر شد
تومان۱,۵۰۰,۰۰۰
437 دقیقه فیلم آموزشی از صفر تا صد راه اندازی سالن و کشت قارچ توسط مهندس کرامتی
بهمراه بخش کنترل آفات و بیماری های سالن و فصل نکات طلایی تولید قارچ
پکیج فیزیکی شامل یک فلش 16 گیگ + کتاب چگونه سالن قارچ بسازیم
ارسال فوری توسط پست و تیپاکس به سراسر ایران
سلام . آیا کمپوست قارچ مقدار کم هم برای فروش دارید ؟
سلام وقت بخیر . حداقل فروش ما ۳ تن هستش . بصرفه ترین راه برای خرید کمپوست قارچ در مقدار کم این است که از سالنداران قارچ شهرتان خریداری کنید تا هزینه حمل و نقل بصرفه باشه
آیا میتوانیم یک سالن قارچ ۲۰۰ متری راه اندازی کنیم ؟؟
پیشنهاد میکنم این سالن را به ۴ سالن ۵۰ متری مجزا تبدیل کنید و بعد اقدام به تجهیز سالن ها کنید . یکی از مهمترین دلایل آن کنترل دما و رطوبت در فصل های مختلف است . علت بعد این است که حجم تولید قارچ در یک سالن ۲۰۰ متری بسیار زیاد است و در نتیجه برداشت و فروش آن مشکلات بسیار زیادی را بوجود می آورد
فروش قارچ دکمه ای تولید شده به چه صورت انجام میشود ؟
فروش محصول توسط ویزیتورهای قارچ انجام میشود . قبل از رسیدن محصول باید با ویزیتورهای قارچ شهرتان صحبت کنید و شخص مورد اطمینانی برای فروش محصول پیدا کنید . همچنین میتوانید با میوه فروشی ها و پروتئینی ها هم صحبت کنید تا مشتریان بیشتری برای محصول خود فراهم کنید . پاسخ ۱۳ سوال بسیار مهم قبل از راه اندازی سالن قارچ در یک ویدئو آموزشی در قسمت محصولات ارائه شده است
سلام
مهندس شما در مورد گانودرما اطلاعات دارید
برای سالن ۵۰ متری گانودرما از یک کولر گازی ویک رطوبت ساز کوچ استفاده کنم کافیه (کمال )
با عرض سلام
دوست عزیزم تخصص من کشت و پرورش قارچ دکمه ای هستش و در زمینه گانودرما فعالیت نمیکنم
سلام ؛ با توجه به اطلاعاتی که مرغوم فرمودید آیا ورود به این شغل را توصیه میکنید ؟ برای شروع بکار حداقل چه متراژ سالن را توصیه میکنید ( با لحاظ اینکه کار مقرون به صرفه هم باشد ) ؟؟؟
با تشکر از شما
سلام و عرض احترام
برای شروع اینکار بهتر است ابتدا شرایط بازار قارچ در شهرتان را برسی کنید .
حداقل مقیاس سودآور یک سالن ۵۰ متری با ظرفیت ۵ تا ۷ کمپوست است
اگر بخواهیم ۴ سالن مجزای ۵۰ متری داشته باشیم همان هزینه ۲۰ میلیون تومان رو برای تجهیز داریم یا باید به ازای هر ۵۰ متر باید ۲۰ میلیون هزینه شود ؟؟؟
هر سالن نیاز به خرید تجهیزات کاملا مجزا دارد و برای هر سالن باید سرمایه گذاری انجام شود
سلام
۱- هزینه اجاره محل یا سرمایه موردنیاز یک سالن محاسبه نشده
۲- محاسبات فوق در چه دوره زمانی اتفاق می افتد
سلام دوست عزیزم . هزینه مکان سالن قارچ برای هر شخص متفاوت است . ممکن است یک انبار داشته باشند و بخواهند تغییز کاربری دهند ، یا اینکه یک سالن قارچ دیگر را اجاره کنند ، بعضی از دوستان ما زمین دارند و تصمیم دارند یک سالن بسازند . پس شرایط آماده کردن سالن برای هرکسی متفاوت است .
محاسبات برای یک دوره کامل کشت قارچ دکمه ای است که حدودا ۲ ماه زمان میبرد .
برای عرضه قارچ در بازار کیلویی چقد سود خالص دارد ؟
سلام بزرگوار . میزان سود خالص به ۴ عامل مهم بستگی دارد . راندمان برداشت قارچ ، کیفیت محصول تولید شده ، قیمت فروش قارچ دکمه ای و میزان هزینه های تولید قارچ
برای هر سالندار قارچ شرایط متفاوت است ، ممکن است سالن شخصی و یا اجاره ای باشد ، ممکن است فاصله از کارخانه تولید کمپوست زیاد یا کم باشد ، قیمت قارچ دکمه ای در منطقه شما ممکن است بالا یا پایین باشد ، ممکن است راندمان برداشت شما در یک دوره زیاد یا کم باشد . پس عوامل زیادی بر روی میزان سودآوری تاثیرگذار است .
سلام ببخشید این اعداد مربوط به چند چین برداشت قارچ هست؟
سوال دوم در باغ مرکبات که در زمستان پرتغال ها پوسیده و کپک میزنن هم کیشه سالن زد؟
سلام وقت بخیر . مربوط به یک دوره کامل کشت است که از ابتدا تا انتها حدودا ۶۰ تا ۷۰ روز زمان میبرد . در خصوص سوال دوم شما اگر اسپور کپکها در محیط شما خیلی زیاد باشد ممکن است براحتی از طریق هوا و یا حشرات وارد سالن قارچ دکمه ای شما شده و بر روی سطح بسترها رشد کند .
سلام من ی سالن ۲۰ متری دارم ک ارتفاعش ۶متر و عرضش۴متر هست دارم آماده ب کارش میکنم میخواستم ببینم شما برای راه اندازی و تجهیز سالن کمکم میکنید..؟
سلام وقت بخیر . بله دوست عزیزم . فیلم آموزش تخصصی ساخت و تجهیز سالن قارچ استاندارد بطور کامل آماده شده که در اسرع وقت با وصل شدن اینترنت پرسرعت کشور در سایت قرار میگیرذ . در این فیلم آموزشی به زبان ساده و روان و با حضور در یک سالن قارچ درحال کشت ، نحوه ساخت و تجهیز یک سالن قارچ استاندارد با ظرفیت ۵ تن تا ۷ تن کمپوست به شما آموزش داده میشود و بدون نیاز به هیچ اموزش دیگری براحتی و در سریعترین زمان میتوانید سالن قارچ خودتان را راه اندازی کنید . نکته مهم در این فیلم آموزشی این است که فقط نکات طلایی و مطالب تخصصی مورد نیاز شما در ۳۰ دقیقه بطور کامل برای شما ارائه میشود و از هرگونه حاشیه و اتلاف وقت دوری شده است . هدیه مهندس کرامتی به شما این است که اگر ویدئو پاسخ ۱۳ سوال پرتکرار را خریداری کردین میتوانید به ازای مبلغ پرداخت شده که ۲۰ هزاز تومان است برای خرید ویدئو آموزش تخصصی ساخت و تجهیز سالن قارچ از ما ۲۰ هزار تومان تخفیف بگیرید
سلام عرض ادب جناب آقای مهندس عزیز استاد عزیز نمیدانم چرا کار پرورش قارچ فکر میکنم کمی مشکل هست ایا امکان دارد یک سالن در حال کار پرورش قارچ را از نزدیک ببینم؟؟
بعدم ایا شما کسی را دارید که یک دوره کامل از راه اندازی سالن تا پرورش قارچ کنار بند حضور داشته باشد که صفر تا صد کار را به تور عملی یاد بگیرم فکر میکنم اگر اول کمی بیشتر هزینه کنم و به کسی که مورد تعید شما باشد حقوق بدم بهتر است تا چند بار خودم از روی مقاله و یا فیلم بخواهم تجربه کار پیدا کنم با سپاس فراوان از شما بزرگوار
سلام وقت بخیر
تمام مشاغل مشکلات خاص خودشان را دارند . پرورش قارچ نسبت به مشاغل دیگر شاید مشکلات بیشتری داشته باشد چون با موجودی بسیار حساس در ارتباط هستیم .
در مورد بازدید معمولا تولیدکنندگان قازچ اجازه اینکار رو نمیدن بدلیل اینکه امکان شیوع بیماری در سالن ها وجود داره اما در شهرتان اگر سالنداری آشنا پیدا کنید شاید بتوانید از سالن قارچشان بازدید کنید .
برای مطلب سومی که فرمودین پیشنهاد میکنم در شهرتان یک تولیدکننده باتجربه پیدا کنید و در قبال پرداخت هزینه از ایشان مشاوره حضوری بگیرید تا با استرس کمتری کشت قارچ را انجام دهید
با سلام خدمت مهندس عزیز
من حدود ۷ سال پیش کار قارچ را انجام میدادم، ولی به علت مشکلات شخصی سالن ها را تعطیل کردم. الان دوباره سالنها را تجهیز و آماده کار کردم و تقریبا آماده سفارش هستم. چند سوال:
۱٫ الان زمان خوبی برای سفارش کمپوست هست؟ چون احتمالا زمان برداشت به عید میخوره. البته من آشنایان زیادی در بازار قارچ تهران دارم و آنها به من اطمینان خرید دادند، ولی تجربه به من ثابت کرده روی قول و قرار کسی سرمایه نکنم.
۲٫ در صورت خرید کمپوست از شما امکان مشاوره برای من فراهم می شود؟؟ و در کل شرایط مشاوره شما چیست؟ چون زمان زیادی از تولید قبلی من میگذره، نگران این هستم که قسمتهایی از کار را فراموش کرده باشم یا به طور کلی حتما موارد جدید و بیشتری هست که از شما دریافت کنم. من چند بار با خانم موثقی صحبت کردم. برام مهمه که موارد قبل از سفارش و بعد از خرید به صورت کامل چک شود.
با تشکر
سلام و عرض احترام
۱ -پیشنهاد میکنم طوری برنامه ریزی کنید که در عید قارچ نداشته باشید چون برای فروش این امکان وجود داره که به مشکل بخورید
۲- فیلم آموزش صفر تا صد ساخت سالن قارچ در سایت قرار داده شده که باید سالن خود را طبق استانداردهایی که در این فیلم ، آموزش داده شده بسازید تا یک سالن اصولی داشته باشید ، بعد از آماده سازی سالن میتوانید از دوره کشت و پرورش قارچ دکمه ای که بزودی در سایت ارائه میشود استفاده کنید و تولید قارچ را انجام دهید . طی دوره کشت میتوانید از طریق پنل کاربری خود در سایت قارچ صنعت تیکت بزنید تا در اسرع وقت به سوالات شما پاسخ داده شود
سلام خسته نباشید مهندس .دستگاه های سرد کن و رطوبت ساز و …را باید در اتاق جدا گونه ای نصب کرد یا در داخل سالن هم میشه نصب کرد ؟ برای ۱۰۰ متر سالن مفید کلا چند متر زمین لازم است برای اتاق و چیزهای دیگر .
سلام و عرض احترام
باید در داخل سالن کشت نصب شوند . در دوره آموزش صفر تا صد ساخت سالن قارچ بطور کامل روش تجهیز یک سالن قارچ استاندارد رو توضیح دادم
من در شهرستان خمینی شهر استان اصفهان یک محل دارم حدودا ۵۰ متری کسی خواست بیاد شراکت انجام بدیم
.
سلام وقت بخیر خدمت مهندس عزیز برای اتاق۹ متری میشه پرورش قارچ رو انجام بدم؟ و اینکه زیرزمین محسوب میشه مشکلی نداره؟
سلام وقت بخیر
لطفا دوره رایگان آشنایی با پرورش قارچ رو در سایت ببینید تا با شرایط یک سالن قارچ استاندارد بیشتر آشنا شوید
اتاق 9 متری اصلا صرفه اقتصادی ندارد چون هزینه ها خیلی بالا رفته . همچنین زیر زمین را برای کشت قارچ اصلا پیشنهاد نمیکنم
سلام من میخام وارد صنعت قارچ بشم اما ھیچ اطلاعاتے ندارم
سلام و عرض احترام . لطفا از بخش محصولات دوره رایگان آشنایی با پرورش قارچ را ببینید . بطور کامل در مورد نحوه ورود به صنعت قارچ توضیح دادم . سپاس
سلام مهندس
خسته نباشید
ببخشید مهندس طبق این اطلاعاتی که دادین گفتین که اگه 20درصد بازدهی داشته باشه برای هر تن میشه 200 کیلو یعنی 5 تن کمپوست میشه 1 تن و طبق قیمت اون موقع (13) هزار که گفتین 2 میلیون سود میده
این 2 میلیون برای 2 ماه اوله ؟ ماه های بعد که از کمپوست قدیمی استفاده میشه و نیازی به خرید کمپوست جدید نیست سودش چقد میشه ؟ یعنی دیگه 6میلیون 500 هزار که صرف خرید کمپوست شده برای ماه های دیگه اون هزینه رونداریم ؟
سلام وقت بخیر . امیدوارم حالتون عالی باشه . طی دوره کشت قارچ میتوانیم بین 200 تا 300 کیلو قارچ از هر تن کمپوست برداشت کنیم و پس از برداشت 3 فلش بهتر است سالن را تخلیه کنیم و ضدعفونی انجام دهیم .
سلام و قت بخیر اینکه گفته میشه به ازای هر تن کمپست حدود 25 درصد میشه برداشت کرد این 25 درصد مجموع برداشت 3 فلاش هستش و یا برای هر فلاش 25 درصد ؟ سوال بعدی زمان 3 فلاش حدود 2 ماهه ؟
بسیار عالی ، منتظرمقالات بعدیتون هستیم.
سپاس فراوان