آموزش قارچ
برآورد هزینه و درآمد سالن قارچ ۳ تنی
برآورد هزینه و درآمد سالن قارچ ۳ تنی
( دیماه ۹۸ بروز شد )
برآورد هزینه و درآمد سالن قارچ برای تمام علاقمندان پرورش قارچ بسیار مهم و ارزشمند است . به این دلیل که میخواهند میزان سرمایه لازم برای شروع کار و همچنین میزان سود برداشتی طی یک دوره را بدست بیاورند تا با توجه به سرمایه موجود ، اقدام به ساخت یک سالن قارچ کنند . به جهت رفع نیاز دوستان عزیز ، مهندس کرامتی برآورد هزینه و درآمد یک سالن قارچ استاندارد ۳ تنی و میزان سودآوری آن بر اساس برداشت های متفاوت را بطور مفصل توضیح داده است . امید است مورد استفاده شما عزیزان قرار بگیرد. همچنین میتوانید با عضویت در سایت و عضویت در پیج اینستاگرام از مطالب آموزشی تخصصی ما استفاده کنید .
ما هر فضایی را براحتی میتوانیم به یک سالن قارچ تبدیل کنیم و از آن سودآوری داشته باشیم . انبار ، پارکینگ ، اتاق و هر فضایی را میتوانیم با انجام تغییراتی به یک سالن قارچ اصولی تبدیل کنیم . اما با توجه به افزایش هزینه ها در سال جاری دیگر سالن های کوچک صرفه اقتصادی ندارند و حداقل مقیاس سودآور یک سالن ۵۰ متری با ظرفیت ۵ تن تا ۷ تن کمپوست قارچ میباشد که در مقاله دیگری بطور کامل در مورد آن توضیح داده شده .
اما عزیزانی هم هستند که با وجود اطلاع از این نکته ، صرفا برای آموزش و کسب تجربه تصمیم به ساخت یک سالن قارچ کوچک خانگی دارند و البته میزان سودآوری برای آنها مهم نیست و فقط تصمیم دارند کشت قارچ را تجربه کنند تا با شرایط این شغل آشنا شوند و در صورت تایید یک سالن بزرگ بسازند .
پیشنهاد من به این عزیزان این است که یک سالن استاندارد با ظرفیت ۳ تن کمپوست بسازند و کشت قارچ را در این سالن انجام دهند تا با شرایط کشت بیشتر آشنا شوند.
برای شروع به کار تولید قارچ دکمه ای ابتدا سرمایه را به دو قسمت ثابت و درگردش تقسیم می کنیم .
۱-سرمایه ثابت : قسمتی از سرمایه ای است که برای شروع به کار باید کنار بگذاریم و تجهیزات مورد نیاز را خریداری کنیم ، تا زمانی که درحال تولید می باشیم قابلیت تبدیل شدن به پول را ندارند.
۲-سرمایه در گردش : قسمتی از سرمایه ی است که برای خرید کمپوست و خاک و … در ابتدای دوره کنار میگذاریم و پس از پایان دوره کشت قارچ ، سود خود را برداشت کرده و دوباره سرمایه درگردش را صرف خرید مواداولیه می کنیم .
(((( نکات کلیدی و بسیار مهم ))))
اگر در مناطق گرمسیر زندگی می کنید به طور قطع به کولر گازی نیاز داریم ، به طور مثال اگر شخص در خوزستان بدون داشتن کولر گازی شروع به پرورش قارچ کند ۱۰۰ درصد محصولش از بین خواهد رفت ، جزء جدا ناپذیر سالن قارچ کولر گازی است . حتی در تهران و سایر شهر های خنک کشور هم از چیلر و کولر استفاده می شود . نکته مهم : هر شخصی به شما پیشنهاد شروع به تولید قارچ با کولر آبی و بدون کولر گازی را داد بدانید محصولی برداشت نمی کنید . بهترین گزینه برای حرفه ای ها کولر های اسپیلت یا دوتیکه هستند که قابلیت تنظیم دقیق دمای محیط توسط سنسور را دارند . چون قارچ دکمه ای به شدت به دما و رطوبت حساس است . در واقع کسی در این کار موفق می شود که بتواند دما را بادقت کنترل کند (کولرهای پنجره ای معمولا قابلیت تنظیم دما را ندارند) .
برای تولید قارچ با کیفیت به رطوبتساز پروانه ای نیاز داریم .
سرمایه ثابت برای یک سالن استاندارد ۳۰ متری به ظرفیت ۳ تن کمپوست قارچ دکمه ای :
۱-قفسه بندی و توری به ظرفیت ۳ تن کمپوست حدودا : ۳٫۵ میلیون تومان
۲-رطوبتساز پروانه ای حدود : ۲٫۵ تومان
۳-کولر آبی حدود: ۱٫۵ هزار تومان
۷-خرید سم پاش+پله+دماسنج حدود: ۵۰۰ هزار تومان
۸-خرید فن+کانال فلزی و پلاستیکی حدود: ۵۰۰ هزار تومان
۹-متفرقه حدود : ۱٫۵ میلیون تومان
۱۰-( کولر اسپیلت برای فصل گرم حدودا : ۷ میلیون تومان )
جمع سرمایه ثابت حدودا : ۱۷ میلیون تومان
پیشنهاد میکنم برای کاهش هزینه ها وسایل را دست دوم تهیه کنید و با اینکار تا حد زیادی در هزینه های ثابت خود صرفه جویی کنید
سرمایه در گردش :
۳ تن کمپوست * ۱٫۲۵۰٫۰۰۰ تومان = ۳٫۷۵۰٫۰۰۰ تومان
۲٫۵ متر خاک پوششی پاستوریزه *۲۴۰٫۰۰۰ تومان=۶۰۰ هزار تومان
هزینه های حمل و نقل و تخلیه سالن و …= ۸۰۰ هزار تومان (برای فاصله دور باید از باربرری استعلام شود)
۱۸۰ سبد ۵ کیلویی ((برای ۹۰۰ کیلو قارچ))*۱۵۰۰ =۲۷۰ هزار تومان
برق ، آب و… : ۳۰۰ هزار تومان
کارگر حداقل : ۶۰۰ هزار تومان
متفرقه : حدودا ۳۸۰ هزارتومان
جمعا سرمایه در گردش حدود : ۶٫۷۰۰٫۰۰۰ تومان
محاسبه سود پرورش قارچ :
میزان قارچ برداشتی از سالن قارچ در ایران بین ۲۰ درصد تا ۳۰ درصد است که به میزان تجربه و دانش فنی تولیدکننده و همچنین کیفیت کمپوست و خاکپوششی بستگی دارد.
((۲۰ درصد یعنی ۲۰۰ کیلو قارچ از ۱ تن کمپوست))
حال محاسبه میزان درآمد سالن قارچ به اضای ۲۰ درصد برداشت :
۳ تن کمپوست*۲۰درصد=۶۰۰ کیلو قارچ*۱۳۰۰۰تومان (قیمت قارچ درجه ۱)= ۷٫۸۰۰٫۰۰۰ تومان
((با ۲۰ درصد برداشت مبلغ ۱٫۱۰۰٫۰۰۰ تومان سود))
حال با ۲۵ درصد محاسبه می کنیم :
۳ تن * ۲۵ درصد = ۷۵۰ کیلو * ۱۳۰۰۰ تومان = ۹٫۷۵۰٫۰۰۰ تومان
((با ۲۵ درصد برداشت حدودا مبلغ ۳ میلیون تومان سود))
حال با ۳۰ درصد محاسبه می کنیم :
۳ تن * ۳۰ درصد = ۹۰۰ کیلو * ۱۳۰۰۰ تومان = ۱۱٫۷ میلیون تومان
((با ۳۰ درصد برداشت حدودا مبلغ ۵ میلیون تومان سود))
نکته بسیار مهم اول : میزان تولید بیشتر به دانش فنی و مقدار تجربه شخص تولید کننده و کمپوست درجه ۱ و خاکپوششی پاستوریزه بستگی دارد .
نکته بسیار مهم دوم : برای شروع تولید قارچ از کم شروع کنید ، حتما از یک مشاور با تجربه کمک بگیرید و حداکثر ۳تن کمپوست خریداری کنید و در شرایط استاندارد نگه داری کنید و تمام تجربه ها را یادداشت کنید و بعد ۲ دوره با تجربه و علم کافی ، کار حرفه ای را شروع کنید چون : قارچ دکمه ای بسیار حساس است و هر اشتباهی به محصول و سرمایه شما آسیب میزند .
میتوانید از آموزش های صفر تا صد مهندس کرامتی استفاده کنید و کشت قارچ را با بالاترین راندمان و کیفیت انجام دهید
دوره آموزش تخصصی کشت قارچ دکمه ای در سایت منتشر شد
تومان۱,۵۰۰,۰۰۰
437 دقیقه فیلم آموزشی از صفر تا صد راه اندازی سالن و کشت قارچ توسط مهندس کرامتی
بهمراه بخش کنترل آفات و بیماری های سالن و فصل نکات طلایی تولید قارچ
پکیج فیزیکی شامل یک فلش 16 گیگ + کتاب چگونه سالن قارچ بسازیم
ارسال فوری توسط پست و تیپاکس به سراسر ایران
طراحی استاندارد سالن قارچ
اگر میخواهید فضای مورد نظر شما با توجه به سایز و شرایط ساخت بصورت اصولی برای تبدیل شدن به سالن قارچ دکمه ای استاندارد طراحی شود میتوانید بر روی لینک زیر کلیک کنید
اینجا کلیک کنید
سلام برای ی سالن ۱۰۰متری چقدر خاک پوششی لازم هست
سلام وقت بخیر
میزان خاکپوششی به تعداد بلوک های کمپوست قارچ بستگی داره و بطور معمول برای هر 3.5 تا 4 بلوک کمپوست قارچ باید 1 کیسه خاکپوششی استفاده کرد
ممنون که این اطلاعات خوب رو روی سایتتون منتشر کردید ، خیلی مفید بود
سلام دوست عزیز . ممنون از توجه شما . موفق باشید